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Mese: ottobre 2018

Giansanti (Confagricoltura): «Le notizie false sul latte vanno combattute con “good news” e verità scientifiche»

«Diffondere false notizie su un alimento prezioso come il latte e condannarlo ingiustamente – come è accaduto e continua ad accadere – significa alterare i modelli alimentari e nutrizionali che, invece, sono alla base di uno stile di vita corretto. Occorre un intervento diretto e proattivo delle istituzioni». Lo ha sottolineato il presidente di Confagricoltura, […]

Assegnati a Venezia i dieci Sole, premi speciali della Guida Oro I Vini di Veronelli 2019

A Venezia, sull’Isola di San Giorgio Maggiore, sede della Fondazione Giorgio Cini e dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, il Seminario Veronelli ha presentato in anteprima la nuova edizione della prima guida ai vini d’Italia e ha conferito i dieci Sole, premi speciali della Redazione.   All’interno del meraviglioso Cenacolo Palladiano di Fondazione Giorgio […]

Due passi nel mercato del pesce di Marsiglia

Fare una passeggiata mattutina a Marsiglia, per molti la capitale del sud della Francia, vuol dire anche imbattersi – presso il Vecchio Porto (le Vieux Port) – nell’affascinante mercato del pesce. Qui, a due passi dalla grande ruota panoramica, i pescatori danno vita quotidianamente a una compravendita di pesce fresco, talvolta ancora vivo, di ogni […]

Venerdì a Cernobbio via al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione

Venerdì 19 ottobre dalle ore 9,00 a Villa d’Este di Cernobbio (Lago di Como) inizia la diciassettesima edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato dalla Coldiretti in collaborazione con lo Studio Ambrosetti con l’apertura del “Salone della creatività Made in Italy” e le dimostrazioni pratiche dei giovani finalisti al premio per l’innovazione Oscar Green […]

Coldiretti: zucchero, senza interventi addio alla produzione in Italia

Senza interventi urgenti è a rischio la sopravvivenza della produzione di zucchero italiano. Lo afferma la Coldiretti nel commentare positivamente la richiesta dello stato di crisi nel settore dello zucchero che l’Italia si appresta a chiedere alla Commissione europea durante il Consiglio agricoltura, in programma lunedì prossimo in Lussemburgo. A fronte di un consumo di […]

Gallo Rosso ha nominato la sua “Osteria dell’anno”

Gallo Rosso ha scelto di nominare “maso con gusto” del 2018 l’osteria contadina Nalserbachkeller di Nalles, premiando la grande quantità di prodotti provenienti dal proprio maso, l’eccellente cucina e l’eccezionale ospitalità da parte dei contadini che gestiscono questo Buschenschank. Da più di 30 anni, infatti, questo maso appartiene alla famiglia Pallweber e dal 1987 Lucio […]

Ismea: segnali positivi dall’occupazione agricola

Nel secondo trimestre, l’occupazione in agricoltura è cresciuta dell’1,6% rispetto ai primi tre mesi dell’anno, evidenziando una dinamica migliore rispetto alla crescita totale degli occupati in Italia che si è attestata allo 0,9%. È quanto emerge dalle elaborazioni ISMEA su dati dell’indagine sulle forze di lavoro ISTAT che evidenziano, nel secondo trimestre dell’anno in corso, […]